CHAMPAGNE Louis François – Cuvée Brut sans année
Fine bulles et intense
Région
La Champagne, un des fleurons viticoles français qui grâce à son terroir crayeux et à ses trois cépages parfaitement adaptés depuis des siècles aux sols de la région produit les plus grands effervescents au monde.
Conditions du millésime
La quintessence du champagne est la catégorie des Brut Sans Année synthèse d’un style, associant plusieurs millésimes. Cette cuvée fait de même la part belle aux vins de réserve, des vins qui ont vieillis plusieurs années en cave et qui apportent la vinosité de ce flacon.
Couleur
Robe couleur jaune pâle aux reflets gris. Effervescence régulière et abondante formant un long cordon de bulles.
Olfactif
Superbe olfactif s’orientant clairement vers des aromes de fruits blancs pochés, associée ici à la fraicheur de l’anis et de l’angélique. Dimension gourmande de riches aromes de brioche et de beurre frais apportés par un long élevage sur lies.
Gustatif
Bouche pleine et savoureuse, zestée d’arômes de bergamote, à la fine effervescence. Finale puissante mais raffinée aux tonalités de fruits confits et de zeste d’oranges.
Accord mets / vin
Quelques blinis de truite fumé et un chutney d’agrumes.
Assemblage de la cuvée
40% Chardonnay 30% Pinot Noir 30% Pinot Meunier
Degré en alcool
12%
Température de service
8/9°C
Mise en condition
Servir en l’état.
Potentiel au vieilissement
A déguster dès aujourd’hui.
Champagne
Vin Singulier
Vendu par caisse de Vendu par caisse de 6